发布日期：2024-12-30 21:34 点击次数：53
近日，日本金泽大学一项询查收尾清晰，每天饮用3杯或3杯以上的绿茶，对大脑健康十分成心。这是因为绿茶中富含儿茶素，具有显赫的抗氧化和抗炎特质，可减轻血管毁伤并减少脑白质病变的体积。而对比不雅察标明，饮用咖啡则对脑白质病变、海马体积或总脑体积的缩小莫得显赫改不雅。上述科研着力被海外最新一期《npj食物科学》杂志所刊用。
喝茶克己多
传统中医觉得，绿茶性凉，味苦甘，归心、肺、胃经。针对绿茶的功效，东谈主们常用“清热、生津、真贵”六个字来详尽。《神农本草经》说，“茶味苦，饮之使东谈主益念念。”《本草撮要》也有“茶苦而寒，最能降火”的说法。因此绿茶常被用于纾解外感热邪或内在郁热所致的吵嘴生疮、咽喉干痛。关于体质偏热、内火新生的东谈主，绿茶的苦寒特质有助于清热泻火。同期，茶叶还能促进津液分泌、缓解口渴、清心醒脑。此外，中医极度强调脾胃的穷困性，觉得适量饮用绿茶不错化湿开胃，匡助清算“热邪”，尤其是在干冷景色或炎闷热日，若因暑湿或体内燥热激励的消化不良、食欲消沉，也可借助绿茶的“清热”“利湿”赐与援救诊治。
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而在西医的询查中，绿茶中最穷困的要素是茶多酚，其中以儿茶素最具代表性。这类化合物抗氧化与抗炎智商十分盛大，可断根体内的解放基，减轻氧化应激带来的细胞毁伤，增强心脑血管弹性，减缓朽迈程度，匡助抗拒紫外线、空气欺侮以及不良生涯民俗变成的肌肤老化问题，保抓皮肤弹性和光辉。同期，咖啡因是绿茶中另一种穷困物资，有助于欢跃核心神经，可提高警醒度与重意见。但与咖啡比较，绿茶更被视为“和睦真贵”的饮品，带给东谈主们安心削弱感，基本不会产生心慌、浮夸的情况，很少干预频频睡觉。况且绿茶含有一定量的维生素和钾、镁等矿物资，对东谈主体保抓基本的养分平衡有着补充兴味。
冲泡谨慎多
日常中，关于绿茶的冲泡、饮用亦然很有谨慎的，这奏凯影响其口感与保健效果。一般来看，绿茶较为娇嫩，茶多酚和儿茶素等要素对高温相对明锐，因此提出用松懈80℃的滚水，并将冲泡时候收尾在1—2分钟内。若水温过高或浸泡时候过长，过多苦涩物资便会被稀释出，破损口感；同期将过烫的茶汤晾凉至温热再喝，幸免烫伤，保护好口腔和食谈。反之，要是水温过低或时候过短，茶叶中的活性要素和专有香气又难以充分被开释。在茶叶用量上，频频不错依据“1克干茶：50—60毫升水”的比例来大致把控。如果用的是大小盛装约200—300毫升水的凡俗家用杯，投茶量在3—5克即可，并凭据个东谈主口味适量微调。
在喝茶时候的选拔上，饭前半小时饮用较清淡的绿茶，梗概匡助真贵醒脑祥和解疲劳感。部分东谈主要是对咖啡因明锐，空心多数饮用浓茶可能酿成头晕、心悸或胃部不适等问题。至于饭后饮用，频频提出在餐后半小时至1小时足下再喝绿茶。因为若刚吃完饭就立即喝浓茶，可能会冲淡胃液，干预消化，还容易与食物中的铁元素皆集，裁减机体对铁的采纳率。还要可贵的是，饮用隔夜茶的民俗也不提倡，因为茶汁色泽变暗丢丑，茶叶中的养分物资也随之领悟流失，变质、变味的茶汤自身还可能多数孳生细菌，损害体格健康。
可贵事项多
绿茶虽好，但客不雅存在一些禁忌和可贵事项，必需强调“因东谈主而异，辨证品饮”，唯有皆集自体格质和养生需求，科学收尾饮用量，并与平衡饮食、法例畅通、细致作息等健康样子相协作，智力确凿让绿茶成为雀跃成心的生机饮品。
关于永久患有胃肠谈疾病的东谈主来说，绿茶性凉且含有一定量的鞣酸和咖啡因，这些要素可能会刺激胃壁，增加胃酸分泌，让胃部越发不适。尤其是永久溃疡、胃酸返流、消化不良的“老胃病”患者，空心饮茶刺激性更大，以至泛酸严重或胃痛加重。同期，茶虽是咱们的日常饮品，但亦有药之偏性，《本草撮要》中记录：“若虚寒及血弱之东谈主，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损。”脾胃虚寒者若过量喝绿茶，可能由于其偏凉性质加重泻肚或当作冰凉、畏寒等症状，因此寒性体质的东谈主更需“忌口”，可在中大夫、养分群众的匡助下选拔得当的饮茶样子，或者采纳红茶、普洱茶等更和睦的茶类。
关于睡觉质料较差的东谈主，绿茶中的咖啡因含量可能成为颠覆睡觉的主要诱因。尽管绿茶中的咖啡因含量显赫低于咖啡，但对咖啡因明锐的东谈主群，哪怕是极少摄取也可能导致神经欢跃、入睡困难或浅睡觉。因此，提出这类东谈主群尽量不鄙人午或晚上喝茶，将饮茶时候安排在黎明或中午为宜，既能提振精神，又不会淆乱晚间频频入睡。而极度心爱茶品的东谈主，选拔低咖啡因或经过脱咖啡因管理的绿茶品种亦然一种可行的替代决策。
非凡东谈主群如妊妇和哺乳期女性，也要可贵饮茶量与饮茶频率。询查发现，绿茶中的咖啡因可通过胎盘或乳汁传递给胎儿或婴儿，引起胎儿发育极端或使婴儿浮夸不安。提出妊妇逐日咖啡因摄入总量收尾在200毫克以下，而一杯绿茶频频含有20至40毫克咖啡因，这就领导每天喝3—5杯为好，弗成过量。爱喝茶的女性在哺乳本事，饮茶后需不雅察婴儿的景象，若有睡觉零乱等阐扬，应相宜减量或暂停饮用。
需要提醒的是，缺铁性贫血患者不宜喝绿茶，这是茶中的鞣酸要素容易与膳食中的铁皆集，形成不溶性复合物，继而禁闭铁的采纳。这关于自身铁元素不及或缺铁严重的东谈主来说，更易堕入疲劳、头晕、食欲消沉、心率增快、心绪不稳固的逆境中。因此，这类东谈主群必须“管住嘴”，不宜在饭前、饭后立即饮绿茶，最佳将喝茶时候安排在餐后1小时以上。
绿茶的起首和质料必须得到保证。一些劣质茶叶可能在栽培和加工经由中遇到欺侮，如农药残留或铅、镉、砷等重金属的积蓄。永久饮入这类欺侮的绿茶，当然对体格健康有百害而无一利，极度是肝肾功能或免疫力较弱的东谈主更易牵缠。因此，选拔经过严格检测、获取有机认证、质料可靠的绿茶产物尤为穷困，既不错确保其保健功效，又能甩掉无益物资潜在的威逼。
张志彪新疆维吾尔自治区奇台县中医病院主治大夫
马建强黑龙江中医药大学硕士询查生香港六合彩资料库